白湖中心新闻 版权所有,是国内最具有亲和力的网站之一 [ 给我写信 ] [ 百度空间 ] [ 腾讯微博 ] [ 新浪微博 ]

当前位置   主页 > 科技 >

凭啥,肉桂比水仙贵?

发表于:2019-11-23 14:24 作者:新闻小编 来源:新闻小编

都说:“香不过肉桂,醇不过水仙。”

水仙和肉桂,是武夷岩茶的二大当家品种。

或许,有人会有疑问:武夷岩茶不就是大红袍吗,为啥当家品种里没有它?对这个问题的回答,我是这么认为的:大红袍是武夷岩茶这个大家庭中的一员。大红袍既是品种,也是品牌。很多人先认识大红袍而后知道武夷岩茶,或者将二者等同,是因为武夷山品牌推广的需要,武夷岩茶成员太多,全部都推广的话就太乱了,所以确定了一个最有代表性最有文化底蕴的大红袍。因为纯种大红袍的产量不多,市场上的大红袍一般都是多个品种拼配而成的拼配大红袍,所以大红袍不宜称当家品种。

肉桂发源地:马枕峰

了解过武夷岩茶市场,或购买过武夷岩茶的人,都知道,当前武夷岩茶市场上,除了少数表现出色的老枞水仙之外,等级相同的肉桂的价格大都会比水仙来得高些。

既然同为当家品种,那价格上为什么会出现这么大的差别?

朋友,你的看法呢?

马枕峰上的百年老枞水仙

或许,和种植面积有关?

水仙自清末引种武夷山以来,已有100多年历史。因适应性和适制性强、高产、质优、成活率高、生命周期长等特点,一直以来都受武夷山茶农的喜欢,特别是在上世纪八十年代,许多茶农挖掉了原来种的菜茶甚至武夷名丛而改种水仙。武夷山的坑坑涧涧峰峰岩岩,乃至人们的房前屋后,都经常能看得见水仙的身影。

而肉桂,虽然是武夷山的土著品种,栽培历史也有上百年,但推广和种植却比水仙迟多了。在上世纪八十年代,肉桂代表武夷岩茶多次在全国名茶评比中胜出,屡次获国家名茶称号。武夷岩茶被公认为全国十大名茶之一,肉桂当为首功。也是从那时候开始,肉桂才得到推广和种植。

其中有一个最典型的故事。十几二十年前,水仙是武夷岩茶最畅销的品种,一些有种植肉桂的茶厂便推出一个活动:买一定量的水仙,就送肉桂。

静坐于茶树林中,是一个什么样的感觉?

当然,和消费者的口味也有关系。

十几二十年前的人们,喜欢水仙,所以水仙的价格好。

十几年前的人们,喜欢雀舌等品种,这些品种的价格就好。据了解,有那么一段时间,一斤雀舌的售价超过3000元。

近几年,许多爱茶人喜欢上了肉桂的阳刚和霸气,所以肉桂的价格比水仙好。

本文链接地址: http://www.cclakers.com/keji/2750.html

栏目:科技      围观:

相关阅读

本月热点